Iced Latte selber machen: mit Espresso oder ohne Siebträger (mit Vanille) Rezept
Ein Iced Latte ist Espresso über Eis und kalter Milch. Anders als Frappé wird er nicht geschüttelt, anders als der Wiener Eiskaffee hat er kein Eis und kein Schlagobers. Zu Hause gelingt er mit Espresso, Mokkakanne oder Instantkaffee. Das Rezept ist mit Vanillesirup, schmeckt aber auch ohne.
Zutaten
- 1 bis 2 Espressi (30 bis 60 ml) oder 80 ml starker Kaffee aus der Mokkakanne
- 200 ml kalte Milch
- 1 EL Vanillesirup (optional)
- 4 bis 5 Eiswürfel
Zubereitung
- Espresso zubereiten und 2 Minuten abkühlen lassen.
- Eis und Vanillesirup in ein hohes Glas geben.
- Kalte Milch eingießen.
- Espresso langsam darübergießen, es entstehen Schichten.
- Vor dem Trinken umrühren.
Iced Latte ohne Siebträger
- Mokkakanne: starken Kaffee kochen, 80 ml pro Glas.
- Instantkaffee: 2 TL in 30 ml heißem Wasser lösen.
- French Press: doppelte Kaffeemenge auf dieselbe Wassermenge.
Damit er nicht wässrig wird
Heißer Espresso schmilzt das Eis. Kurz abkühlen lassen oder Kaffee-Eiswürfel verwenden: übrigen Kaffee in Eiswürfelformen einfrieren.
Vanillesirup selber machen
100 ml Wasser, 100 g Zucker und eine Vanilleschote 5 Minuten köcheln, abkühlen lassen, kühl lagern. Hält 2 bis 3 Wochen. Im Herbst statt Vanille den Kürbissirup probieren.
Strohhalm zum Iced Latte
Der essbare Trinkhalm Vanille passt am besten zu Milchkaffee, Kaffee unterstreicht den Espresso. Er hält rund 40 Minuten.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Iced Latte und Eiskaffee?
Iced Latte ist Espresso mit Milch und Eis. Der Wiener Eiskaffee hat zusätzlich Vanilleeis und Schlagobers.
Welche Milch für Iced Latte?
Vollmilch für Cremigkeit, von den Pflanzendrinks passt Hafer am besten.
Wie viel Espresso?
Ein Espresso für mild, zwei für kräftig.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
