Heiße Himbeere: Rezept aus Himbeersirup (auch mit Rum)
Heiße Himbeere ist ein beliebtes Wintergetränk von der Hütte und vom Christkindlmarkt. Zu Hause gibt es zwei Wege: aus Himbeersirup und heißem Wasser oder aus TK-Himbeeren mit Honig und Zitrone. Für Kinder ohne Alkohol, Erwachsene geben Rum dazu.
Zutaten
- 150 g TK-Himbeeren oder 6 EL Himbeersirup
- 400 ml Wasser
- 1 bis 2 EL Honig
- Saft einer ½ Zitrone
- 1 Zimtstange (optional)
Zubereitung
- Himbeeren mit Wasser und Zimt aufkochen und 5 Minuten köcheln.
- Beeren zerdrücken und durch ein Sieb abseihen.
- Etwas abkühlen lassen, unter 60 °C Honig und Zitronensaft einrühren.
- Mit Sirup reichen 3 EL pro Tasse mit heißem Wasser aufgegossen.
- Heiß mit einer Zitronenscheibe servieren.
Heiße Himbeere mit Rum
20 bis 30 ml braunen Rum in die Tasse geben, erst ins fertige Getränk, nicht in den Topf, damit der Alkohol nicht verdampft. Schmeckt ähnlich wie Grog, nur fruchtiger.
Hausgemachter Himbeersirup
Am besten wird heiße Himbeere mit selbstgemachtem Sirup ohne Farbstoff. Das Rezept steht im Artikel Himbeersirup. Gekaufte Sirupe sind oft süßer, dann weniger nehmen und Zitrone dazugeben.
Kalt für Kinder
Die gleiche Basis kühlen, Eis und Soda dazu, schon ist es Himbeerlimonade. Dazu passt der essbare Trinkhalm Erdbeere. In heiße Getränke gehört kein Strohhalm.
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Häufige Fragen
Wie mache ich heiße Himbeere aus Sirup?
3 EL Himbeersirup mit 200 ml heißem Wasser aufgießen, eine Zitronenscheibe dazu.
Warum Honig erst am Ende?
In kochendem Wasser verliert Honig sein Aroma. Erst einrühren, wenn das Getränk etwas abgekühlt ist.
Wie viel Rum?
20 bis 30 ml pro Tasse.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
