Heidelbeer-Smoothie: Rezept mit Banane und Joghurt (auch ohne Banane)
Heidelbeer-Smoothie hat eine schöne violette Farbe und einen leicht säuerlichen Geschmack. Mit gefrorenen Heidelbeeren wird er dicker und kälter als mit frischen, und die gibt es das ganze Jahr. Mit Haferflocken wird daraus ein schnelles Frühstück im Glas.
Zutaten
- 200 g gefrorene Heidelbeeren
- 1 reife Banane
- 150 g Naturjoghurt
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 2 EL Haferflocken (optional)
- 1 TL Honig nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst Flüssigkeit und Joghurt, dann Banane und Heidelbeeren in den Mixer geben.
- Haferflocken und Honig zugeben.
- 45 bis 60 Sekunden glatt mixen.
- Wenn zu dick, etwas Milch zugießen.
- In Gläser füllen und sofort servieren.
Ohne Banane und weitere Varianten
- ohne Banane: durch 1/2 Avocado oder eine Handvoll gefrorene Mango ersetzen,
- vegan: Pflanzenjoghurt und Haferdrink,
- mit Protein: einen Messlöffel Protein und 50 ml mehr Flüssigkeit,
- Waldbeer-Mix: Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren zur Hälfte.
Servieren
Smoothie aus gefrorenen Heidelbeeren ist dick, er braucht einen stabilen Halm. Passend ist der essbare Trinkhalm Erdbeere oder Neutral. Mehr Rezepte im Artikel Erdbeer-Smoothie.
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Häufige Fragen
Kann ich frische Heidelbeeren nehmen?
Ja, aber ein paar Eiswürfel dazugeben, sonst wird er wärmer und flüssiger.
Warum wird der Smoothie braun?
Heidelbeeren werden mit grünen Zutaten bräunlich, der Geschmack bleibt.
Wie lange hält der Smoothie?
Am besten sofort, im Kühlschrank bis zum nächsten Tag.
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