Alkoholfreier Eggnog: Weihnachtsdrink für Kinder und Fahrer Rezept
Ein cremiger Weihnachtsdrink mit Vanille und Muskat braucht keinen Alkohol. Alkoholfreier Eggnog schmeckt Kindern und allen, die fahren, und gelingt mit einfachen Zutaten. Diese Version erhitzt die Masse kurz, ist damit auch für kleine Kinder sicherer und wird kalt getrunken.
Zutaten
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 500 ml Vollmilch
- 100 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- je eine Prise Zimt und Muskat
- Schlagsahne zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Eigelb mit Zucker im Topf verrühren.
- Milch zugießen und unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Masse leicht bindet (ca. 70 °C, nicht kochen).
- Vom Herd nehmen, Sahne, Vanille und Gewürze einrühren.
- Vollständig abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Kalt servieren, mit Sahne und etwas Zimt.
Tipps für Kinder
Für Kinder in kleine Gläser füllen und mit Sahne garnieren. Statt Plastikhalm einen essbaren Trinkhalm Vanille oder Schokolade dazugeben. Nach dem Trinken wird er gegessen, es bleibt kein Abfall.
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Häufige Fragen
Ist alkoholfreier Eggnog für Kinder geeignet?
Ja, durch das Erhitzen auf 70 °C ist er sicherer. Für kleine Kinder pasteurisierte Eier verwenden.
Geht es auch ohne Eier?
Ja, Eigelb durch Vanillepuddingpulver ersetzen, in Milch kochen und kalt stellen.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
