Boulevardier: der Negroni mit Bourbon Rezept
Der Boulevardier ist ein Verwandter des Negroni, nur mit Bourbon statt Gin. Das Ergebnis ist wärmer, voller und weniger kräuterig. Er wird auf Eis gerührt, nie geschüttelt, und auf einem großen Eiswürfel oder ohne Eis in der Cocktailschale serviert.
Zutaten
- 40 ml Bourbon oder Rye Whiskey
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
- Eis
- Orangenzeste
Zubereitung
- Eis ins Rührglas geben.
- Bourbon, Campari und Wermut eingießen.
- 20 bis 30 Sekunden mit dem Barlöffel rühren.
- Auf einen großen Eiswürfel oder in eine gekühlte Schale abseihen.
- Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und hineingeben.
Verhältnis
Das Originalrezept war 1:1:1. Heute nimmt man oft mehr Whiskey, etwa 40:30:30 oder 45:22,5:22,5, damit der Drink weniger süß und bitter ist. Rye Whiskey macht ihn trockener und würziger als Bourbon.
Boulevardier, Negroni, Manhattan
| Drink | Basis | Bitterkeit |
|---|---|---|
| Negroni | Gin, Campari, Wermut | deutlich, kräuterig |
| Boulevardier | Bourbon, Campari, Wermut | deutlich, wärmend |
| Manhattan | Whiskey, Wermut, Angostura | mild |
Boulevardier trinkt man ohne Halm. Als Longdrink mit Soda passt der essbare Trinkhalm Orange.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Boulevardier und Negroni?
Boulevardier hat Bourbon statt Gin.
Gerührt oder geschüttelt?
Gerührt, es ist ein reiner Spirituosendrink ohne Saft.
Welcher Whiskey?
Bourbon oder Rye Whiskey.
Alle 11 Sorten finden Sie im SORBOS Shop, den passenden Drink zum Trinkhalm zeigt Ihnen der Konfigurator. Weitere Antworten stehen in den FAQ.
