Was trinken zum Grillen: Getränke und Drinks für die Gartenparty

Zum Grillen passen erfrischende und weniger süße Getränke, die das fettigere Essen ergänzen: gekühltes Bier, Spritz (Aperol, Hugo), Gin Tonic oder Limonaden und Mocktails für Kinder und Fahrer. Rechnen Sie mit etwa 1–1,5 l Flüssigkeit pro Person und die Hälfte davon alkoholfrei. Kühlen Sie die Getränke vorab in einem Eisbad mit Wasser und Salz.

Welche Drinks passen zum Grillen

Zu gegrilltem Fleisch und Gemüse passen Getränke, die den Geschmack klären und nicht übersüßt sind. Süße Likörcocktails übersättigen nach dem zweiten Stück Rippchen, deshalb ist es gut, im Garten einen Mix aus leichteren und säuerlicheren Drinks bereitzuhalten. Eine bewährte Kombination sieht so aus:

• Bier und Lagerbiere – der Klassiker zum Grill, die Bitterkeit gleicht das fette Fleisch aus.
• Spritz-Cocktails – Aperol Spritz und Hugo sind leicht, spritzig und weniger süß als tropische Drinks.
• Gin Tonic, Moscow Mule – frisch, bitter-säuerlich, perfekt bei Hitze.
• Longdrinks mit Eis – Cuba Libre oder Tequila Sunrise für alle, die etwas Farbenfrohes wollen.
• Alkoholfreie Limonaden und Mocktails – Zitronenlimonade mit Minze, Erdbeerlimonade oder Virgin Mojito für Kinder, Fahrer und Schwangere.
• Wasser und Sprudel – die Grundlage, ohne die keine Party in der Sonne auskommt.

Goldene Regel: Je heißer der Tag, desto weniger Alkohol und mehr Säure und Bläschen. Tequila Sunrise oder Mai Tai heben Sie sich lieber für den Abend auf, wenn die Sonne nicht mehr brennt.

Wie viele Getränke pro Person einplanen

Damit Sie vernünftig einkaufen und keine Kisten übrig bleiben, orientieren Sie sich an der Dauer der Veranstaltung und am Wetter. Rechnen Sie als Richtwert mit 1–1,5 Litern Flüssigkeit pro Person bei einer normalen Nachmittagsgrillerei und ruhig 2 Litern, wenn es heiß ist und die Party bis zum Abend dauert. Die Hälfte sollte alkoholfrei sein – nicht jeder trinkt Alkohol und in der Sonne wird viel Wasser getrunken.

Kaufen Sie immer mehr Eis, als Sie denken – es wird zum Kühlen und für die Gläser verbraucht und schmilzt bei Hitze schnell.

Wie man Getränke schnell und richtig kühlt

Warmes Bier oder warme Limonade kann eine Party verderben. Der schnellste Weg ist nicht der Gefrierschrank (dort vergisst man die Getränke leicht und sie platzen), sondern ein Eisbad. So geht's:

1. Füllen Sie einen großen Behälter, eine Wanne oder einen Eimer mit Eis und kaltem Wasser im Verhältnis etwa 1:1.
2. Geben Sie eine Handvoll Salz hinzu – Salz senkt die Temperatur des Bades unter den Gefrierpunkt und beschleunigt das Kühlen erheblich.
3. Tauchen Sie Flaschen und Dosen so ein, dass sie ganz unter der Oberfläche liegen.
4. Eine Dose kühlen Sie in 10–15 Minuten, eine Flasche Wein in 20–30 Minuten.

Zusätzliche Tipps: Geben Sie Wein und Prosecco nicht länger als 20 Minuten in den Gefrierschrank. Verwenden Sie für das Eis in den Gläsern große Würfel oder Crushed Ice – sie schmelzen langsamer und verwässern den Drink nicht so sehr. Halten Sie auch Kühlboxen bereit, damit die gekühlten Getränke den ganzen Nachmittag durchhalten.

Essbare SORBOS-Strohhalme zur Grillerei statt Plastik

Für eine Gartenparty eignet sich ein Servieren, nach dem kein Plastikberg übrig bleibt. Einweg-Plastikstrohhalme sind in der EU außerdem verboten. Essbare Frucht-Strohhalme SORBOS sind ein praktischer Ersatz, der zugleich die Gäste unterhält – nach dem Austrinken kann man sie essen.

• Haltbarkeit ~40 Minuten im Getränk – sie decken die Zeit voll ab, bis Sie den Drink ausgetrunken haben, dann werden sie weich und man kann sie essen.
• 100% essbar, glutenfrei – auch für Zöliakie-Betroffene und Kinder geeignet.
• Kompostierbar – der Rest landet im Bioabfall, nicht im Restmüll.
• 11 Geschmacksrichtungen + neutral – stimmen Sie den Geschmack auf den Drink ab (Zitrone in die Limonade, Erdbeere zu Erdbeercocktails).
• Hergestellt in Spanien.

Praktisch beim Grillen: Geben Sie den Strohhalm erst kurz vor dem Servieren ins Getränk, damit die vollen 40 Minuten aufs Trinken und nicht aufs Warten fallen. Für heiße Getränke und Suppen sind sie nicht geeignet.

Tipps zum Pairing von Drinks mit gegrilltem Essen

Wenn Sie die Grillerei aufwerten wollen, stimmen Sie das Getränk auf das ab, was auf dem Rost liegt. Es geht nicht um strikte Regeln, eher um Geschmäcker, die zusammenpassen:

Für Kinder und Fahrer bereiten Sie immer eine farbenfrohe alkoholfreie Variante vor – ein Virgin Mojito oder eine Limonade in einem schönen Glas mit essbarem Strohhalm sieht genauso festlich aus wie ein Cocktail mit Alkohol.

Zugehörige Rezepte

• Aperol Spritz – Rezept
• Hugo – Rezept
• Gin Tonic – Rezept
• Moscow Mule – Rezept
• Cuba Libre – Rezept
• Virgin Mojito – Rezept
• Zitronenlimonade mit Minze – Rezept
• Erdbeerlimonade – Rezept

Häufige Fragen

Was trinken zum Grillen im heißen Sommer?

Wählen Sie bei Hitze weniger süße und säuerlichere Getränke mit Eis: gekühltes Bier, Aperol Spritz, Hugo, Gin Tonic oder Moscow Mule. Für Fahrer und Kinder Zitronenlimonade mit Minze, Erdbeerlimonade oder Virgin Mojito. Vor allem genug Wasser und Sprudel bereithalten – in der Sonne trinkt man schnell.

Wie viele Getränke pro Person zur Grillerei einplanen?

Rechnen Sie mit etwa 1–1,5 Litern Flüssigkeit pro Person für 3–4 Stunden, bei Hitze bis zu 2 Litern. Die Hälfte sollte alkoholfrei sein. Beim Bier sind es meist 2–3 Flaschen pro Trinker. Kaufen Sie mehr Eis, als Sie erwarten – es wird zum Kühlen und für die Gläser verbraucht.

Wie kühlt man Bier und Wein schnell auf der Party?

Am schnellsten ist ein Eisbad: ein Behälter mit Eis und kaltem Wasser 1:1 und eine Handvoll Salz, die das Kühlen beschleunigt. Eine Dose ist in 10–15 Minuten kalt, eine Flasche Wein in 20–30 Minuten. Lassen Sie Wein nicht länger als 20 Minuten im Gefrierschrank, sonst platzt er.

Wie lange hält ein essbarer SORBOS-Strohhalm im Drink?

Essbare SORBOS-Strohhalme halten im Getränk etwa 40 Minuten, dann werden sie weich und man kann sie essen. Sie sind 100% essbar, glutenfrei und kompostierbar, in 11 Geschmacksrichtungen plus neutral. Geben Sie sie bei der Grillerei kurz vor dem Servieren in den Drink. Für heiße Getränke sind sie nicht geeignet.

Wählen Sie aus 11 Geschmacksrichtungen essbarer SORBOS-Strohhalme oder finden Sie einen Drink im Konfigurator. Mehr in den häufigen Fragen.