Singapore Sling: recept na legendárny koktail s ginom a ananásom
Singapore Sling je dlhý miešaný koktail s ginom, čerešňovým brandy a ananásovou šťavou, doliaty sódou. Vznikol okolo roku 1915 v hoteli Raffles v Singapure. Typická je sýto ružová farba od grenadíny, jemne nasladlá ovocná chuť a osviežujúca sódová bublinka. Podáva sa vo vysokom pohári s ľadom.
Ingrediencie na Singapore Sling
- 30 ml ginu
- 15 ml čerešňového brandy
- 120 ml ananásovej šťavy
- 15 ml citrónovej šťavy
- 10 ml grenadíny
- Sóda, ľad
Postup prípravy krok za krokom
- V šejkri zmiešajte všetko okrem sódy s ľadom.
- Pretrepte a preceďte do vysokého pohára s ľadom.
- Dolejte sódou.
- Ozdobte ananásom.
Tip na servírovanie
Podávajte vo vysokom pohári (highball) plnom ľadu, ozdobte plátkom čerstvého ananásu nasadeným na okraj a prípadne koktailovou čerešňou. Zapichnite tropical slamku a podávajte ihneď, kým držia bublinky.
Aká SORBOS slamka sa k Singapore Sling hodí
K Singapore Slingu sa hodí slamka SORBOS v príchuti tropical — ovocný tón ladí s ananásom a grenadínou a podčiarkne exotický charakter drinku. Slamka v nápoji vydrží približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila chuť, takže koktail v pokoji dopijete. Je 100 % jedlá, bez lepku a kompostovateľná. Na výber máte 11 príchutí. Tropical – jedlá slamka SORBOS.
Tipy a variácie
- Šťavu z ananásu aj citróna použite čerstvú, nie z koncentrátu — drink potom chutí výrazne ovocnejšie a menej sladko.
- Všetko okrem sódy poriadne pretrepte v šejkri s ľadom; ananásová šťava tak získa charakteristickú jemnú penu na hladine.
- Sódu dolievajte až nakoniec do pohára s ľadom, aby koktail zostal sviežy a perlivý čo najdlhšie.
Často kladené otázky
Ako pripraviť Singapore Sling bez alkoholu?
Gin nahraďte nealko ginom alebo tonikom a čerešňové brandy čerešňovým sirupom. Zachovajte ananásovú a citrónovú šťavu aj grenadínu, dolejte sódou. Chuť zostane ovocná a osviežujúca, len bez alkoholu. Výsledok je ideálny pre deti aj vodičov.
Čím nahradiť čerešňové brandy v Singapore Slingu?
Najbližšie originálu je likér Cherry Heering. Keď ho nemáte, použite iný čerešňový likér alebo griotku. V núdzi zafunguje aj čerešňový sirup, len uberte grenadínu, aby drink nebol príliš sladký. Farba aj ovocný tón zostanú zachované.
Ako dlho v drinku vydrží jedlá slamka SORBOS?
V nápoji vydrží približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila jeho chuť. To je viac než dosť na vychutnanie jedného koktailu. Slamka je navyše celá jedlá, bez lepku a kompostovateľná, takže po dopití nezostáva žiadny plastový odpad.
