Domáca citronáda recept
Domáca citronáda sa pripravuje zmiešaním čerstvej šťavy zo 4 citrónov, cukrového sirupu a studenej vody v pomere zhruba 1 diel citrónovej šťavy, 1 diel sirupu a 4 diely vody. Podáva sa vychladená s ľadom a plátkami citróna. Príprava zaberie asi 10 minút a vznikne z nej osviežujúci, prirodzene kyslý nápoj.
Ingrediencie na Domácu citronádu
- 120 ml čerstvej citrónovej šťavy (cca 4 citróny)
- 100 g cukru
- 100 ml horúcej vody (na sirup)
- 500 ml studenej vody
- ľad podľa potreby
- niekoľko plátkov citróna na ozdobu
- vetvička čerstvej mäty (voliteľne)
Postup prípravy krok za krokom
- Najprv si pripravte cukrový sirup: 100 g cukru rozpustite v 100 ml horúcej vody, miešajte do úplného rozpustenia a nechajte vychladnúť.
- Citróny rozkrojte a vytlačte približne 120 ml čerstvej šťavy. Šťavu preceďte cez sitko, aby v nej nezostali kôstky.
- V džbáne zmiešajte citrónovú šťavu s vychladnutým cukrovým sirupom.
- Dolejte 500 ml studenej vody a dôkladne premiešajte.
- Ochutnajte a doladťe: kyslejšiu podľa chuti pridajte trochu citrónovej šťavy, sladšiu pridajte sirup.
- Naplňte poháre ľadom, nalejte citronádu a ozdobte plátkom citróna a vetvičkou mäty.
Tip na servírovanie
Podávajte vo vysokom pohári plnom ľadu, ozdobte plátkom citróna a vetvičkou mäty. Citrónové SORBOS slamka podčiarkne ovocnú chuť a vydrží v nápoji zhruba 40 minút.
Aká SORBOS slamka sa k Domácej citronáde hodí
K nápoju Domáca citronáda sa výborne hodí jedlá slamka SORBOS s príchuťou citrón. V drinku vydrží približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila jeho chuť. Je 100 % jedlá, bez lepku a kompostovateľná — po dopití ju zjete a nezostane žiadny plastový odpad. Citrón – jedlá slamka SORBOS.
Tipy a variácie
- Sirup urobte radšej vopred a nechajte ho úplne vychladnúť, inak vám ľad v pohári rýchlo roztopí a citronáda zriedne.
- Pre intenzívnejšiu arómu vtrite kôru z jedného citróna do cukru, než ho rozpustíte vo vode.
- Ak chcete perlivú variáciu, nahraďte studenú vodu sódovkou a doplňte ju až tesne pred podávaním.
Často kladené otázky
Aký je správny pomer citróna, cukru a vody v citronáde?
Osvedčený pomer je zhruba 1 diel citrónovej šťavy, 1 diel cukrového sirupu a 4 diely vody. Z toho vznikne vyvážená, svieža limonáda. Podľa chuti si pomer pokojne doladťe sladší alebo kyslejší.
Koľko citrónov potrebujem na jednu dávku citronády?
Na cca 120 ml šťavy potrebujete približne 4 stredne veľké citróny. Záleží na ich šťavnatosti, takže si radšej pripravte o jeden navyše.
Prečo sa na citronádu robí cukrový sirup a nerozmieša sa cukor len tak?
Cukor sa v studenej vode zle rozpúšťa a zostáva na dne. Cukrový sirup z horúcej vody sa s nápojom dokonale spojí a citronáda je hladká a rovnomerne sladká.
Ako dlho vydrží domáca citronáda?
V chladničke vydrží čerstvá citronáda zhruba 2 až 3 dni. Najlepšiu chuť má ale hneď prvý deň, keď je citrónová šťava najaromatickejšia.
