Detský punč recept
Detský punč je teplý nealkoholický nápoj z jablkového a pomarančového džúsu, dochutený škoricou, klinčekmi, badiánom a lyžicou medu. Na jednu porciu (cca 250 ml) zmiešate 150 ml jablkového a 80 ml pomarančového džúsu, pridáte korenie, zohrejete (nevaríte) a podávate teplé. Vonia ako Vianoce a chutí celej rodine.
Suroviny na Detský punč
- Jablkový džús (100%) – 150 ml
- Pomarančový džús (100%) – 80 ml
- Voda – 30 ml
- Med (alebo trstinový cukor) – 1 lyžička
- Škorica – 1 celá tyčinka (alebo 1 štipka mletej)
- Klinčeky – 2 kusy
- Badián – 1 hviezdička
- Plátok pomaranča – 1 ks na dochutenie
- Plátok jablka – 1 ks na ozdobu
- SORBOS jedlá slamka škorica – 1 ks
Postup prípravy krok za krokom
- Do menšieho hrnca nalejte jablkový aj pomarančový džús a vodu.
- Pridajte tyčinku škorice, klinčeky a badián. Vmiešajte lyžičku medu.
- Vhoďte plátok pomaranča, aby pustil vôňu kôry.
- Zohrievajte na miernom ohni 8–10 minút. Punč nesmie vrieť – iba sa prehriať (cca 70 °C), inak stratí ovocnú chuť a vitamíny.
- Stiahnite z ohňa a nechajte 2–3 minúty odstáť, aby sa korenie krásne rozvinulo.
- Preceďte cez sitko do hrnčeka alebo žiaruvzdorného pohára, aby v nápoji nezostalo korenie.
- Ozdobte plátkom jablka, nechajte mierne vychladnúť na pitnú teplotu a vložte jedlú slamku SORBOS škorica.
Tip na servírovanie
Podávajte mierne teplý (nie horúci) v hrnčeku alebo žiaruvzdornom pohári, ozdobený plátkom jablka a tyčinkou škorice. Než dáte deťom piť, ochutnajte teplotu. Jedlá škoricová slamka SORBOS umocní vianočnú arómu a vydrží v nápoji zhruba 40 minút.
Aká SORBOS slamka sa k Detský punč hodí
K nápoju Detský punč sa výborne hodí jedlá slamka SORBOS s príchuťou škorice. V drinku vydrží približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila jeho chuť. Je 100 % jedlá, bez lepku a kompostovateľná — po dopití ju zješ a nezostane žiadny plastový odpad. Škorica – jedlá slamka SORBOS.
Tipy a variácie
- Punč nikdy nevarte – stačí prehriať do cca 70 °C, inak zhorkne a stratí ovocnú sviežosť.
- Pre sýtejšiu farbu a chuť pridajte lyžicu pyré z lesného ovocia alebo pár malín.
- Sladkosť ladťe podľa detí: namiesto medu funguje javorový sirup aj kvapka jablkového koncentrátu.
Často kladené otázky
Je detský punč naozaj nealkoholický?
Áno. Tento detský punč je 100% nealko – základ tvoria ovocné džúsy, voda a korenie, žiadny alkohol ani rum sa nepridáva. Je vhodný pre deti aj vodičov.
Akú škoricu a korenie použiť?
Najlepšie chutí celé korenie: tyčinka škorice, badián a klinčeky, ktoré sa vylúhujú a potom precedia. Mletá škorica funguje tiež, ale punč potom býva zakalený – dajte len štipku.
Aký teplý punč deťom podávať?
Podávajte ho mierne teplý, nie horúci. Po precedení nechajte 2–3 minúty vychladnúť a pred podávaním teplotu vždy ochutnajte, aby sa dieťa neoparilo.
Ktorá jedlá slamka SORBOS sa k detskému punču hodí?
Škoricová slamka SORBOS, ktorá ladí s vianočným korením v punči. Je 100% jedlá, bez lepku, kompostovateľná, vyrobená v Španielsku a v nápoji vydrží zhruba 40 minút.
