Dětský punč recept
Dětský punč je teplý nealkoholický nápoj z jablečného a pomerančového džusu, dochucený skořicí, hřebíčkem, badyánem a lžící medu. Na jednu porci (cca 250 ml) smícháte 150 ml jablečného a 80 ml pomerančového džusu, přidáte koření, zahřejete (nevaříte) a podáváte teplé. Voní jako Vánoce a chutná celé rodině.
Ingredience na Dětský punč
- Jablečný džus (100%) – 150 ml
- Pomerančový džus (100%) – 80 ml
- Voda – 30 ml
- Med (nebo třtinový cukr) – 1 lžička
- Skořice – 1 celá tyčinka (nebo 1 špetka mleté)
- Hřebíček – 2 kusy
- Badyán – 1 hvězdička
- Plátek pomeranče – 1 ks na dochucení
- Plátek jablka – 1 ks na ozdobu
- SORBOS jedlé brčko skořice – 1 ks
Postup přípravy krok za krokem
- Do menšího hrnce nalijte jablečný i pomerančový džus a vodu.
- Přidejte tyčinku skořice, hřebíček a badyán. Vmíchejte lžičku medu.
- Vhoďte plátek pomeranče, aby pustil vůni kůry.
- Zahřívejte na mírném ohni 8–10 minut. Punč nesmí vařit – jen se prohřát (cca 70 °C), jinak ztratí ovocnou chuť a vitaminy.
- Sundejte z ohně a nechte 2–3 minuty odstát, ať se koření krásně rozvine.
- Přeceďte přes sítko do hrnku nebo žáruvzdorné sklenice, aby v nápoji nezůstalo koření.
- Ozdobte plátkem jablka, nechte mírně zchladnout na pitnou teplotu a vložte jedlé brčko SORBOS skořice.
Tip na servírování
Podávejte mírně teplý (ne horký) v hrnku nebo žáruvzdorné sklenici, ozdobený plátkem jablka a tyčinkou skořice. Než dáte dětem pít, ochutnejte teplotu. Jedlé skořicové brčko SORBOS umocní vánoční aroma a vydrží v nápoji zhruba 40 minut.
Jaké SORBOS brčko se k Dětský punč hodí
K nápoji Dětský punč se výborně hodí jedlé brčko SORBOS s příchutí skořice. V drinku vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo jeho chuť. Je 100 % jedlé, bez lepku a kompostovatelné — po dopití ho sníte a nezůstane žádný plastový odpad. Skořice – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Punč nikdy nevařte – stačí prohřát do cca 70 °C, jinak zhořkne a ztratí ovocnou svěžest.
- Pro sytější barvu a chuť přidejte lžíci pyré z lesního ovoce nebo pár malin.
- Sladkost laďte podle dětí: místo medu funguje javorový sirup i kapka jablečného koncentrátu.
Často kladené otázky
Je dětský punč opravdu nealkoholický?
Ano. Tento dětský punč je 100% nealko – základ tvoří ovocné džusy, voda a koření, žádný alkohol ani rum se nepřidává. Je vhodný pro děti i řidiče.
Jakou skořici a koření použít?
Nejlépe chutná celé koření: tyčinka skořice, badyán a hřebíček, které se vyluhují a pak přecedí. Mletá skořice funguje také, ale punč pak bývá zakalený – dejte jen špetku.
Jak teplý punč dětem podávat?
Podávejte ho mírně teplý, ne horký. Po přecezení nechte 2–3 minuty zchladnout a před podáváním teplotu vždy ochutnejte, aby se dítě neopařilo.
Které jedlé brčko SORBOS se k dětskému punči hodí?
Skořicové brčko SORBOS, které ladí s vánočním kořením v punči. Je 100% jedlé, bez lepku, kompostovatelné, vyrobené ve Španělsku a v nápoji vydrží zhruba 40 minut.
