Gimlet Rezept
Der Gimlet ist ein klassischer Cocktail aus trockenem Gin und Limettensaft, der mit Zuckersirup gesüßt wird. Sie bereiten ihn aus 60 ml Gin, 20 ml frischem Limettensaft und 15 ml Zuckersirup zu. Alles wird mit Eis geschüttelt und in ein gekühltes Glas abgeseiht. Das Ergebnis ist ein scharfer, frischer und elegant ausbalancierter Drink mit dominantem Limettengeschmack.
Zutaten für den Gimlet
- 60 ml trockener Gin (London Dry)
- 20 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup (1:1)
- Eis für den Shaker
- Limettenscheibe oder Limettenzeste zur Dekoration
Zubereitung Schritt für Schritt
- Kühlen Sie das Cocktailglas (Coupe) mit Eis oder im Gefrierfach vor.
- Geben Sie Gin, frischen Limettensaft und Zuckersirup in den Shaker.
- Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie 12–15 Sekunden kräftig, bis die Oberfläche des Shakers beschlägt.
- Seihen Sie durch ein Barsieb (Double Strain) in das gekühlte Glas ohne Eis ab.
- Dekorieren Sie mit einer Limettenscheibe oder Limettenschale und stecken Sie einen SORBOS Limetten-Trinkhalm hinein.
Tipp zum Servieren
Servieren Sie ihn ausgesprochen gut gekühlt im Coupe-Glas ohne Eis, damit der Drink seine scharfe Frische behält. Der SORBOS Limetten-Trinkhalm unterstreicht das Zitrusprofil und hält im Getränk etwa 40 Minuten.
Welcher SORBOS Trinkhalm passt zum Gimlet
Zum Gimlet passt hervorragend der essbare SORBOS Trinkhalm mit Limettengeschmack. Im Drink hält er etwa 40 Minuten, ohne weich zu werden oder dessen Geschmack zu beeinflussen. Er ist 100 % essbar, glutenfrei und kompostierbar — nach dem Austrinken essen Sie ihn auf und es bleibt kein Plastikmüll zurück. Limette – essbarer SORBOS Trinkhalm.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie immer frisch gepresste Limette – aus Konzentrat verliert der Geschmack an Frische und Schärfe.
- Die klassische Variante verwendet statt Sirup Lime Cordial (z. B. Rose's) im Verhältnis 2:1 Gin zu Cordial; lassen Sie dann den Zuckersirup weg.
- Stimmen Sie das Verhältnis von Säure und Süße auf den Gin ab – ein kräftigerer Gin verträgt etwas mehr Limette.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Gimlet und Daiquiri?
Beide gehören zur selben Familie der Sour-Drinks mit Zitrus und Zucker, aber der Gimlet basiert auf Gin und Limette, während der Daiquiri aus weißem Rum und Limette zubereitet wird. Gin verleiht dem Gimlet einen kräuterigeren, trockeneren Charakter.
Soll ich Zuckersirup oder Lime Cordial verwenden?
Das hängt von der Version ab. Moderne Bars verwenden frische Limette und Zuckersirup für einen frischeren Geschmack. Der traditionelle historische Gimlet wird aus Lime Cordial (süß-saures Limettenkonzentrat) im Verhältnis 2:1 mit Gin gemacht.
Kann man einen Gimlet mit Wodka machen?
Ja, die Variante mit Wodka heißt Vodka Gimlet. Sie ist milder und neutraler als der Gin-Klassiker, da Wodka keine Kräuternoten hinzufügt. Die Verhältnisse bleiben gleich.
Warum wird der Gimlet ohne Eis serviert?
Der Gimlet wird mit Eis geschüttelt und anschließend in ein gekühltes Glas ohne Eis abgeseiht (sogenannt straight up), damit er sich während des Trinkens nicht verdünnt und seinen scharfen, konzentrierten Geschmack behält.
