Knickstrohhalme aus Plastik: wer sie verkaufen darf und was sie ersetzt
Der biegsame Knickhalm war jahrzehntelang Standard in Lokalen und Spitälern. Seit 3. Juli 2021 dürfen Einweg-Trinkhalme aus Kunststoff in der EU nicht mehr in Verkehr gebracht werden, auch nicht mit Knick. Ausgenommen sind nur Trinkhalme, die Medizinprodukte sind. Für Betriebe heißt das: Plastik-Knickhalme gehören nicht mehr in den normalen Service.
Wer sie verkaufen darf
In Apotheken und Sanitätshäusern gibt es biegsame Plastikhalme weiterhin, für Menschen, die ohne sie nicht trinken können: bettlägerige Patienten, Menschen nach Unfällen oder mit eingeschränkter Beweglichkeit. Dafür nimmt die EU-Richtlinie sie ausdrücklich aus. Gastronomie und Lebensmittelhandel sollen sie aber nicht als normale Ware einkaufen.
Ersatz im Betrieb
| Bedarf | Ersatz | Hinweis |
|---|---|---|
| Gast braucht einen Knick | biegsamer Silikonhalm auf Nachfrage | muss gespült werden |
| normale kalte Getränke | essbarer oder Papierhalm | Einweg, ohne Kunststoff |
| Cocktails im Tumbler | kurzer essbarer Halm | hält rund 40 Minuten |
| Kindergetränke | essbarer Halm mit Aufsicht | Kinder essen ihn danach |
Umgang mit Gästen, die einen Halm brauchen
Halten Sie einige biegsame Silikon- oder medizinische Halme für Gäste bereit, die danach fragen, und erklären Sie ihnen nicht das Verbot. Für alle anderen reicht ein gerader essbarer Halm, der danach gegessen wird. Mehr im Artikel Strohhalme für Senioren und Pflege.
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Häufige Fragen
Sind Plastik-Knickhalme verboten?
Als normale Einwegware ja. Ausgenommen sind Halme, die Medizinprodukte sind.
Wo kauft man Knickhalme für Patienten?
In Apotheken und Sanitätshäusern.
Ist der essbare Halm biegsam?
Nein, der essbare SORBOS Halm ist gerade. Für Gäste, die einen Knick brauchen, Silikonhalme bereithalten.
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