Essbare Strohhalme und Allergene: was Sie Gästen mit Glutenfrage sagen
Ein essbarer Trinkhalm ist ein Lebensmittel, deshalb fragen Allergiker zu Recht, was drin ist. SORBOS Halme sind glutenfrei. Für alle anderen Allergene gelten die Angaben auf der Packung der jeweiligen Sorte. Der Betrieb sollte diese Infos genauso parat haben wie bei Speisen.
Was der Service parat haben sollte
- Liste der Sorten mit Zutaten und Allergenen von der Packung,
- die Info, dass die Halme glutenfrei sind,
- Kontakt zum Lieferanten für schnelle Rückfragen,
- die Regel: im Zweifel Getränk ohne Halm anbieten.
Wie man Gästen antwortet
Allergiker brauchen eine genaue Antwort, keine Beruhigung. Bewährt hat sich: „Der Halm ist glutenfrei. Bei anderen Allergien schauen wir gemeinsam auf die Zutaten.“ Nie raten.
Allergene stecken auch im Drink
Der Halm ist nur ein Teil. Allergene können in Sirupen, Milch, Nusslikören oder Garnituren stecken. Der Betrieb ist für das ganze Getränk verantwortlich. Mehr im Artikel glutenfreie Drinks und Strohhalme.
Hinweis in der Karte
Wenn Sie Allergene bei Speisen angeben, ergänzen Sie auch die Halme, etwa: „Unsere Strohhalme sind essbar und glutenfrei, Zutaten auf Anfrage.“
Weitere Artikel
- Glutenfreie Drinks und essbare Strohhalme: worauf zu achten ist
- Sind essbare Strohhalme wirklich essbar? Alles über SORBOS Strohhalme
- Essbare Trinkhalme für Bar und Café: warum und wie (B2B-Leitfaden für die Gastronomie)
Häufige Fragen
Sind SORBOS Halme glutenfrei?
Ja.
Wo finde ich die genauen Zutaten?
Auf der Packung jeder Sorte. Betrieben schicken wir sie auf Anfrage.
Unterscheiden sich Allergene je Sorte?
Die Zusammensetzung kann je Sorte variieren, deshalb immer die konkrete Packung prüfen.
Sie möchten essbare SORBOS Trinkhalme in Ihrem Lokal testen? Schreiben Sie uns an dexeter@dexeter.cz oder rufen Sie an unter +420 722 222 222. Wir schicken ein Angebot und ein Probierpaket, die Mindestmenge richtet sich nach Ihrem Betrieb.
